包粽子时候放糖能煮熟吗
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发布时间：2022-04-21 17:09
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热心网友
时间：2023-09-16 22:16
能煮熟，下面介绍做法：
准备材料：圆糯米1000克、红糖500克、芦苇叶若干、油30克、面粉50克
制作步骤：
1、提前一天煮粽子叶，开火煮20分钟，小火煮，这样上层不用压盘子了。
2、提前一晚上泡糯米，用手一捻就碎就可以用了。
3、把红糖切碎。
4、不粘锅里放油，五成热放红糖。
5、开始炒，小火。用不粘锅炒。
6、炒到融化之后大概2分钟之后取出锅。
7、案板上撒面粉，把糖浆倒进去打滚儿。
8、揉成圆形。
9、 趁热切成小球球。
10、开始包粽子。
11、包完的粽子，放高压锅里煮，水越过粽子2指高，上汽之后换小火，煮40分钟，煮好的粽子放冷水冰一下。就可以吃了。
12、成品图。
热心网友
时间：2023-09-16 22:17
包粽子时候放糖是可以煮熟的，但是包粽子一般不放糖调味，而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因为竹筒内难以放枣，只有米口味清淡，打开后蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
家常粽子的做法及配料：
制作原料：竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。
1、将江米用水泡发，以1碗米4碗水的比例泡米。因为江米比较吸水，并要泡足水分才好吃，不然会夹生、发硬。江米夏天泡4-5小时，冬天就泡一夜，这样米就吃足水了。夏天不能泡时间过长，时间长了米粒容易碎。
2、将大枣用水清洗后泡发，让后中火煮开换小火煮10分钟，将枣捞出后备用。用小枣最好，因为端午节已过，小枣不好买，只好大枣代替。枣煮一下是为了滤除苦水，做出的粽子没枣的苦味。
3、将竹叶也用水泡透，然后用沸水烫泡。经沸水烫泡的竹叶变的柔韧，包粽子时不爱破裂。我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻，用时拿出用开水一烫就行，不用再泡了。
4、把麻绳裁成60-100厘米，以捆扎粽子用。将棕叶两张交错铺开，在中间位置折成三角斗状。
5、下角先放一枚枣，堵住竹叶斗的空隙以免漏米。枣在煮粽子时会膨胀，粽子下角的洞会堵的更严。装满米分别在两边个放一枚大枣。因为我用的是大枣，所以每个粽子放3枚。用小枣可放5-8枚，放少了不甜。
6、装满竹叶斗用手压一下，装满压实才包的严。越松越爱漏米，这可能就是抓沙子的原理，包出的粽子呈四角状。
热心网友
时间：2023-09-16 22:18
可以，有那种甜甜的小粽子，就是先加糖的，能煮熟，熟不熟不是看是不是有加糖，而是你的糯米是不是有吃足水分，只要包之前糯米泡足时间就好
热心网友
时间：2023-09-16 22:18
会熟的
