蒸熟的芋头怎样炸好吃
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发布时间：2022-04-21 13:49
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热心网友
时间：2023-07-10 22:04
主料
芋头1个糯米粉适量花生适量
辅料
水适量盐适量油适量
步骤
1.切成大片状，蒸熟。
2.糯米糊加花生、加少许盐备用。
3.将芋头片粘上花生面糊，入油锅炸。
4.随口味炸至相当样式既成。
小贴士
蒸熟的芋头最好凉一凉，炸的时候就不容易裂
面糊尽量不要裹太厚，厚了有可能炸不熟
注意油炸食品不要一次性吃过多，易上火
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热心网友
时间：2023-07-10 22:04
步骤
炸芋头的做法步骤11.芋头去皮洗净，切大块，隔水蒸熟
炸芋头的做法步骤22.糯米粉加水调成面糊，不要太稠
炸芋头的做法步骤33.花生洗净加入面糊中，再放入适量的盐搅拌一下
炸芋头的做法步骤44.锅中热油，芋头裹上面糊，下油锅
炸芋头的做法步骤55.炸至焦黄，捞出控油，装盘，完成！
热心网友
时间：2023-07-10 22:04
原料：荔浦芋头330克。调料：独蒜1/2个、花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。做法：1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用。2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金*，基本熟制后捞出。3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠。5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。
工艺：炸
口味：甜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金*，基本熟制后捞出
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
