多宝鱼要蒸多久才能熟
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发布时间：2022-04-21 13:26
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热心网友
时间：2022-06-10 22:26
清蒸多宝鱼是清蒸鱼中比较好吃的一种，味道鲜美，这清蒸多宝鱼要蒸多长时间呢？清蒸多宝鱼要放盐吗？
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清蒸多宝鱼要蒸多长时间
清蒸多宝鱼要蒸15分钟。
多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。
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清蒸多宝鱼怎么辨别是否熟透
用筷子插
多宝鱼的鱼肉比较细嫩，在熟透时用筷子轻轻戳一下，筷子就能轻易陷入肉中，稍微用力即可穿过肉层。
看鱼皮
多宝鱼的鱼皮也是检验是否蒸熟的一个标准，蒸熟的多宝鱼会出现外皮裂开的现象，一般大火蒸8分钟左右时多宝鱼的皮就会开始慢慢裂开，在15分钟左右时不再变化，即熟透了。
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清蒸多宝鱼需要放盐吗
清蒸多宝鱼需要放盐。
多宝鱼在清蒸前需先进行腌制，在这个过程中需要少许食盐。
而腌制好的多宝鱼在上蒸锅之后，是不需要再放盐的，以免太咸。
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清蒸多宝鱼怎么做
食材：香葱、米酒、生姜、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油、圣女果一个，多宝鱼一条。
做法：
1.多宝鱼画刀花，用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟。
2.将腌制的葱、姜丝等铺在盘子低，鱼站立放好，在身上继续撒上姜丝、淋适量的猪油，开水如果，蒸5分钟左右，倒掉盘子中的水，放一些米酒继续蒸3分钟，关火焖5分钟即可出锅。
3.出锅时在鱼嘴巴中放一个圣女果装饰，将蒸煮的汤汁淋在鱼身上。
热心网友
时间：2022-06-10 22:26
起锅往锅中倒入适量的水大火煮开，等水煮沸之后放上蒸笼将多宝鱼放入蒸笼中隔水蒸十分钟左右即可出锅。然后往东皖鱼身上淋入适量的蒸鱼豉油撒上浸泡好的葱姜丝，在另外起锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开等油温上来后将油淋入多宝鱼身上即可。
热心网友
时间：2022-06-10 22:27
多宝鱼就是我们平时经常吃的比目鱼，多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等，其裙边部位还含有丰富的胶质，有养颜美容、降血脂、降血压等功效。
多宝鱼口感独特，风味良好，口感滑爽滋润，有近似海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。
哈妹今天就把一道关于多宝鱼的美食制作方式分享大家，一定是您吃过之后流连忘返，家人都夸好吃的菜。
清蒸多宝鱼
配料:
多宝鱼一条（1斤）、小香葱2棵、姜1块、料酒适量、蒸鱼豉油2勺、食用油适量（平时炒菜的量）、凉白开2勺、小尖椒1个
烹饪步骤:
1.多宝鱼洗干净清理干净（买鱼时内脏已经清理干净）
2.在鱼腹部打上花刀以便入味
3.用料酒和少许盐把鱼涂抹一遍腌制十分钟
4.备好葱姜辣椒
5.姜切片辣椒切圈葱白切段葱叶切丝
6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段
7.上锅蒸，开锅后蒸8分钟关火
8.把蒸鱼水倒掉，把辣椒花撒到鱼身上点缀
9.备一个小碗，放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀
10.热锅凉油，当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火
11.把加热的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍
12.最后放葱丝点缀一下，好了一道鲜香美味的多宝鱼就做好了，尝尝吧好吃呦！
