芹菜叶焯水后再烤干还有营养吗？
发布网友
发布时间：2022-04-21 17:53
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-13 00:12
没有了，芹菜叶本身就没什么营养的，更何况烘干了呢！
热心网友
时间：2023-05-13 00:12
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。
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