银耳羹做法窍门
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发布时间：2022-04-21 17:49
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热心网友
时间：2022-05-13 03:17
银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
热心网友
时间：2022-05-13 04:35
银耳，莲子泡发洗净，锅内加水4斤左右，倒入银耳煮2小时至银耳胶化粘稠为止，加入莲子放入冰糖煮半小时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳，出锅前放入枸杞就可以了。
热心网友
时间：2022-05-13 06:10
取一大朵银耳，用开水泡发五分钟左右。把枣洗净，枸杞洗净，先把银耳撕成一小朵儿，一小朵的，然后和红枣一起放入滚开的水中。盖上盖儿，待水再次开后小火熬两个小时，然后加入冰糖再熬一段时间之后加入枸杞。半个小时之后出锅。
