炒茄丝的家常做法 做茄丝的步骤

发布网友 发布时间:2024-09-30 10:01

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热心网友 时间:2024-10-22 11:58

1、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片,葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。
2、热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
3、倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀,使茄子丝充分吸收油脂。加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可。
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