小馄饨的包法怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:47
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热心网友
时间：2022-05-05 07:33
小馄饨(超详细包小馄饨步骤，保证简单又不散开)的做法步骤
1. 一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁
2. 取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)
3. 以为筷子为中心，四周的皮朝中间包
4. 都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来
5. 轻轻捏一下
6. 一个可爱的小馄饨出现咯
7. 包起来简单又快捷，两三分钟就这么多了
8. 为了看清楚，所以只下2个，看看，不散哦，煮小馄饨很简单的，要是和我一样肉多的，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里
9. 为了视觉效果，拍了2个煮熟的
10. 自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃咯，肉和皮的量是我今天买的重量，考虑到家里5个人，今天晚饭和明早早饭都是小馄饨所以量不少，要是只吃一顿，肉和皮都减半哈。。。
热心网友
时间：2022-05-05 08:51
面皮切成三角片或菱形片，把馅放入中间一角对上两边一围就行了，馅不要太大
