新鲜的茶树菇怎样干炸?
发布网友
发布时间：2022-04-21 15:11
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热心网友
时间：2023-09-27 22:40
酥炸咸蛋黄茶树菇洗干净鲜茶树菇，放开水拖一下（不要将茶树菇煮软），冲冻水，沥干水，去掉霉味。（干炸方法）准备干面粉，鸡蛋打散均匀成蛋液，备干生粉加盐、辣椒粉、胡椒粉调匀。准备煮熟的咸蛋黄压碎成蓉茶树菇先放入面粉中均匀沾满拍掉余粉，再放入蛋液里粘上蛋液，取出放进生粉中，用筷子搅拌上最后一道干粉，放入已烧滚油镬里炸至金*（中至大火快炸），取出，沥油，热镬下油，下咸蛋黄蓉煸炒一下把茶树菇回镬，翻炒均匀即可。炸前上粉一定要按步骤做，否则粉浆会脱落。
热心网友
时间：2023-09-27 22:41
洗净，水分晾干，裹面粉或者蛋液，下锅
热心网友
时间：2023-09-27 22:41
切段就这么炸干一点。。。放烧汁反炒就好了。
