想做鱼肉馅的饺子，怎么才能把鱼肉里的刺弄
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发布时间：2022-04-21 15:15
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-13 19:11
方法一：先把鱼沿着脊骨的方向分割成上下二部分，然后拿取一片鱼，取一个小勺沿着鱼肉相反的方向刮，这样你就可以得到无刺的鱼肉了，刮到最后只剩下鱼头，鱼刺及鱼皮了，而且方便省事。这个方法对于任何一种鱼剔取鱼肉都适用。
方法二：以菜刀背砸鱼肉片，鱼刺鱼骨自动露出后拣去，鱼肉就变成鱼茸了。
热心网友
时间：2023-09-13 19:11
选择大鱼，把那个鱼头剁掉另用，去掉脊骨，鱼皮，腹部的鱼刺很大，用钳子拔出来，脊背上的刺由于小，可以和腹部的肉用绞肉机打碎用一块细纱布就可以了，用细纱布抱住切好的鱼片或者鱼肉团，将纱布轻轻压扁，轻轻挤压，鱼刺会从纱布里冒出来的，去掉就好，适合家庭做法
