一家六口扫墓后误采毒草食用中毒,血皮菜化儿草傻傻分不清
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发布时间：2024-12-02 05:06
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时间：2024-12-02 05:09
近日，四川宜宾一家六口在扫墓后，误将化儿草当作血皮菜食用，结果集体中毒。这次事件提醒我们，春夏季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发，很多人误认为野外采摘的菜就是纯天然绿色食品，但这是认识误区。一些野菜虽然美味，但对于不熟悉的人来说，很容易弄错，导致误食有毒野菜，因此最好不要随意采摘。
血皮菜，又名红凤菜，是宜宾人餐桌上的常见菜品，常与猪肝一同炒制。红凤菜是传统山野菜，富含钙、磷、钾、镁、维生素C和粗蛋白，对补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎、中暑等有辅助作用。然而，血皮菜与化儿草极易混淆。化儿草在四川农村常见，叶片边缘有卷齿，较血皮菜修长，咀嚼有苦涩味。在民间，化儿草被称为见肿消、化儿草，具有消肿止痛作用，常用于外部治疗。但其内服对人体有毒性，容易造成中毒。因其外形酷似血皮菜，误食中毒的案例时有发生。
为了避免类似事件的发生，农户在采摘时要仔细辨别，避免将化儿草误认为血皮菜采摘；消费者在购买血皮菜时也要仔细辨别，避免误食后造成食物中毒。餐饮服务单位也应严把进货关，确保食材来源清楚，质量安全。此外，马路两旁生长的野菜，因受到废水、汽车尾气等污染，有害物质含量高，食用后容易增加中毒风险。建议野菜不宜存放太久，最好现采现吃，且不要一次进食太多。对于特殊敏感体质人群，最好不要吃野菜，以免过敏。
