不干不净,吃了没病,对吗?
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发布时间：2024-11-30 21:06
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热心网友
时间：2024-11-30 22:01
“不干不净，吃了没病”是一句古老的俗语，指的是吃了没有经过洗涤、烹饪等处理的食物，身体反而更健康。这句话的本意是说一些地道的食物，需要现场加工，吃时不可避免的有些生病细菌、寄生虫，不过这些微生物可以让人体免疫力得到锻炼，从而使身体更健康。
但是这句话的表述并不准确，会给人们造成误解，因为大多数人理解为只要不干净，就可以吃到更健康的食物。实际上，生食的危害也是很多的。例如，生食海鲜容易感染寄生虫、细菌和病毒，导致肠胃炎、食物中毒、甚至是肝炎等疾病。而食用生肉容易感染肉毒杆菌等有毒细菌，对身体造成严重危害。
此外，现代社会环境的变化也增加了食品安全问题。食品中的化学添加剂、农药残留、重金属等污染物质，都会危害人体健康，造成各种疾病。
所以，尽管“不干不净，吃了没病”在某些情况下是有道理的，但我们不能单纯地相信这句话，而应该以科学的态度来对待食品安全问题。对于需要生食的食物，比如寿司、生鱼片等，应该选择正规的商家、干净卫生的场所，同时保证食材的新鲜程度。对于需要加工的食品，如蔬菜水果、肉类等，应该彻底清洗、烹饪、腌制等处理，以减少食品中的细菌和有害物质。此外，我们也应该提高食品安全意识，购买正规渠道的食品，不吃过期食品、病死动物肉等不安全的食品，以保证身体健康。
