白菜有黑点可以吃吗 白菜存放的正确方法

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白菜有黑点可以吃吗

白菜在生长过程中会受到蚜虫的侵害,从而出现黑点,那么,有黑点的白菜还能不能吃呢?

如果黑点没那么密集,一般只是白菜外观不好看,但无毒、无害,是可以食用的。

如果黑点比较密集,且边缘发生变色、脱水等现象,这类白菜则一般不建议食用,由于其内部可能已经发生腐烂,容易滋生大量细菌,食用后可能会诱发腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适症状,不利于身体健康。

白菜存放的正确方法

1、冷藏保存:将白菜放入冰箱冷藏。

2、塑料袋保存:如果室内温度较低,可以用塑料袋将每棵大白菜套住,并系上袋口,防止阴凉干燥处保存。

3、报纸保存:把每棵大白菜包裹起来,放到阴凉处,这样可以使白菜保鲜一个星期左右。

白菜食用注意事项

1、白菜不要和含有鞣酸的食物同时食用,如葡萄、柿子、山楂、石榴、橘子等,否则会影响维生素的吸收,也会和含有较多鞣酸的食物在胃中发生反应,形成不易消化的物质,可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。

2、不要用温度过高的水清洗白菜,白菜含有大量的水分,清洗温度过高会导致营养成分流失,同时会使白菜变软,影响口感。

3、不要过量食用,白菜性寒,过量食用可能会对胃肠造成刺激,引发腹痛、腹泻等不适症状。

白菜的正确吃法

1、炒白菜:将白菜切开洗净,加油放入锅里炒制即可。

2、炖白菜:将白菜和五花肉或其他食材放在一起炖制即可。

3、凉拌白菜:白菜切块洗净,放入清水中煮熟捞出,调好酱料倒入白菜中搅拌均匀即可。

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