芋头的烹饪方法都有哪些？怎样烹饪更健康？
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发布时间：2022-04-21 15:37
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热心网友
时间：2023-10-01 21:08
说到芋头，相信大家都很熟悉。从老一辈开始就是主食，至今仍是餐桌上常见的食物。可见芋头也是一种很美味的食物，营养价值也很高。芋头所含的矿物质中，氟含量较高，具有清洁牙齿、防龋、保护牙齿的作用。芋头含有多种微量元素，能增强人体免疫功能，可用于癌症的预防和治疗。本期美食教程，田健食品店准备分享几个芋头超级好吃的方法，喜欢芋头的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。每天都会更新分享不同的美食教程，相信总会有你想学的菜！
如果你爱吃芋头，一定要收藏起来，教你五种超级好吃的芋头做法，好吃
红薯焖鸭一号
需要准备的配料如下：鸭肉750克、香芋500克、蒜苗2颗、盐1茶匙、酱油2汤匙、冰糖5片、八角桂叶
具体方法如下：首先将红薯去皮，切成鸭肉大小的铁架块，然后取出锅加宽油，将红薯煎至表面呈棕色，取出油待用，将底油留在锅内，然后将葱、姜、蒜、小米椒倒入锅内，使其变得热香，然后将清洗干净的鸭肉倒入锅内， 将鸭肉用中火翻炒，然后加入2汤匙酱油，加入少许酱油，倒入没有鸭肉的清水，加入5颗冰糖。 30分钟后，将炸好的芋头放入锅中，一起炖。等家常汤基本干了，加1茶匙盐，大火收汁，炒匀后取出！
2号饭沙芋头
配料如下：芋头330克，花生油适量，半蒜，水60毫升，白醋1汤匙，白糖110克
具体方法如下：将芋头去皮，用刀切成1厘米厚、5厘米长的条状，将大蒜按下备用，用油加热锅，将芋头放入锅内煎至表面微金*，基本煮熟后取出，将锅清洗干净，将糖和水一起倒入锅内，用中火快速翻炒，翻炒约200次，直至糖浆膨胀增稠，快速加入大蒜、芋头和白醋翻炒。
3号香焖肉(咸)PS:客家菜和南奶焖肉都是甜的
配料如下：五花肉450克，芋头1个，蚝油3勺，酱油2勺，料酒2勺，淀粉少许，葱少许
具体方法如下：将新鲜的五花肉洗净，放入锅中煮熟，捞出，吸干水分，将锅内的油加热，将处理好的五花肉皮朝下放入油锅中炸至皮呈金*，捞出沥油，切成一厘米左右的薄片。将五花肉皮放下，整齐的放入碗中，放上芋头片，取碗调汁，倒入蚝油、酱油、酱油。胡萝卜切好，豆腐切丁，洋葱切好备用。砂锅放半壶水，放入胡萝卜丁，放上蒸锅，大火蒸十分钟左右。用筷子检查后，芋头可以很容易地挤进去，然后打开蒸笼。将豆腐丁倒入其中，煮沸后倒入淀粉水，撒上盐和葱花。将蒸好的鱼芋头汤倒入小碗中，倒入锅中，加入少许淀粉水。
4号芋头蛋糕
配料如下：白鲨萝卜糕专用粉500克、香肠2根、虾皮20克、芋头300克、五花肉150克、清水500克、盐5克、五香粉2克、食用油少许
具体方法如下：准备好所需食材，五花肉去皮切粒，五花肉去皮切粒，芋头去皮洗粒，虾皮洗净，沥干水分，香肠洗净切粒。火锅，把五花肉倒进去翻炒油，翻炒到五花肉变成褐色，再把虾皮倒进去翻炒。将白鲨萝卜糕粉倒入大锅中，倒入500克清水，用木铲搅拌成无颗粒的稠米糊，然后将油炸后的配料倒入米糊中混合均匀，在蒸锅内涂上一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸锅内，放在蒸锅架上，盖上锅盖，用高火蒸40分钟，取出蒸好的芋头糕，用刮刀在蒸锅内画一个圈。
5号芋头丝
配料如下：芋头600克，醋半勺，软糖65克，植物油适量
具体方法如下：洗去沉淀物后，芋头可以直接使用，大芋头要切成小块，锅里的油要加热，芋头要在锅里油炸，用中火慢慢油炸。芋头要炒到外酥内嫩。等到芋头成熟，外观金黄。取出沥油，取一个盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘子和铁锅中，待糖完全融化冒泡后，加入半茶匙醋，慢慢煮糖，直到糖的颜色变黄，然后由黄变红。然后马上关火，把炸好的芋头放进去，摇几下，用一小碗冷饮用水蘸一蘸。
好了，朋友们！暂时把这些芋头做法分享给大家。如果您在阅读本教程的过程中无法理解这些步骤，请在本文底部的消息区给我留言，我会在阅读后立即为您解答。如果有更好的建议或者好吃的做法，也欢迎大家在留言区分享！
热心网友
时间：2023-10-01 21:08
首先就是把芋头放到锅中蒸熟，然后切成薄片，之后放入锅中红烧，加入蒜蓉和姜片都是非常的香好美味的，也可以选择和青菜一起烘烤，口感都是非常的清香软糯。
热心网友
时间：2023-10-01 21:09
芋头可以煮粥，也可以干炒，可以煎，可以蒸，但是最健康的方式还是清蒸，这样不会破坏芋头本身所存在的营养价值
热心网友
时间：2023-10-01 21:09
芋头采用烹煮炖的烹饪方法均可。建议以下烹饪方式更健康：1、芋头排骨汤。将排骨焯水后放入砂锅内一次性加足水炖，加入生姜、料酒等去腥，出锅前半小时加入芋头一起炖，最后加盐。排骨也可以换成土鸡。2、葱油芋头。碗内倒入适量生抽，铺上芋头，最上面铺上一层火腿入锅内蒸30-60分钟，撒上 葱花，淋上一勺热油即可。3、芋头蒸熟捣成泥，趁热加入木薯粉揉匀，搓成一个个芋圆，可以制作成芋圆西米露等甜品。
