荞头炒肉片的做法是怎样的?
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发布时间：35分钟前
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时间：35分钟前
首先，准备材料：新鲜荞头、瘦肉片、辣椒、鸡精、盐、酱油。
锅烧热，加入适量的油，放入切好的辣椒，少许盐，快速煸炒几下，以让辣椒入味。
接着，加入切好的荞头，快速煸炒至变软变色，这时候可以加入适量的盐，继续翻炒均匀。
将炒好的肉片倒入锅中，与荞头和辣椒一同翻炒，加入适量的鸡精，再加入少许水，如喜欢颜色深一些，可以适量加入酱油。
快速翻炒两下，保证所有材料融合均匀，水份收干后即可起锅，装盘。
一道香气扑鼻、口感鲜美的荞头炒肉片就完成了。这道菜简单易做，既有荞头的清甜，又有辣椒的辣味，肉片鲜嫩，佐餐佳品。
