香蕉太多吃不完可以做什么
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发布时间：2022-04-21 19:15
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时间：2022-07-11 13:31
放眼全世界，香蕉都是深受人们喜欢的一种水果，这种水果具有很高的经济价值，很多地方都有种植，听说吃香蕉对健康有很多好处，怀孕期间的女性是可以吃香蕉的，而且还具有养胎的作用，另外吃香蕉还可以利尿消肿，这些对孕妇都很好，如果香蕉吃不完的话最好不要扔掉，可以选择下列这些做法。

香蕉吃不完可以做什么？

第一、香蕉红糖布丁

配料：
香蕉160克、红糖50克、鲜奶油100ml、牛奶200ml、鸡蛋2个、蛋黄2个
烹饪步骤：
1.香蕉去皮称重，称重所需原料
2.两枚鸡蛋两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑
3.在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化
4.淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次
5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥
6.加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉
7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸
8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间
第二、香蕉软饼干
配料：
低筋面粉100克、黄油60克、细砂糖35克、朗姆酒1大勺（15ML）、蛋黄1个、香蕉1个（去皮后约120克）、小苏打1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤：
1.先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅，用擀面杖一端（或其他工具）将香蕉捣烂成泥
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱
3.熬成香蕉酱就可以了。熬好的香蕉酱冷却备用
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发1分钟
5.加入蛋黄，继续打发30秒
6.将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里
7.用打蛋器搅打至均匀
8.打发好的黄油，呈蓬松状
9.倒入朗姆酒（或白兰地），此时不需要搅拌
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉、朗姆酒和黄油充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手
12.冷藏好的面团取出，整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片
14.将切好的饼干片摆在烤盘上（饼干烤的时候膨胀较大，每片饼干间请留出足够空隙）。放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金*即可出炉
第三、桂花冰糖炖香蕉
配料：
香蕉1根、桂花干适量、冰糖5g、枸杞10g
烹饪步骤：
1.香蕉切片、装盘
2.枸杞洗净，用清水浸泡，待用
3.冰糖切碎，撒在香蕉上
4.再撒入枸杞和桂花干；锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。
