西兰花搭配什么炒好吃
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发布时间：2022-04-21 19:14
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热心网友
时间：2023-07-31 19:32
鸡胸肉好吃又不腻，搭配西兰花来炒，营养更上一层楼！
鸡肉是现在家家户户最常吃的肉了，而鸡肉各个部位的肉也各不相同。就口感来说鸡胸肉是最好的。鸡胸肉是整只鸡里边最嫩的肉了，所以炒菜的话，经常用到的就是鸡胸肉，鸡胸肉可以做成鸡米花，也可以直接做鸡丝来吃，今天做一个比较营养的做法，荤素搭配，就是西蓝花炒鸡胸肉，西蓝花都很熟悉了，能促进心血管，能美白我们的皮肤，因为有很多的纤维在里边，所以能够降低血糖，老人孩子的话，常吃西蓝花是最好的，尤其是小孩子，西蓝花是能促进孩子的生长发育的，这个菜做起来呢非常简单，一学就会了，可以试试。
菜名：西蓝花炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉1大块，淀粉1勺子，西蓝花三分之二，老抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺
烹饪步骤：
1、买一块鲜的鸡胸肉，直接洗一洗，拿刀子切成长条，再切成小的肌肉块，收到碗里，给一点盐，老抽，料酒，再撒上一些淀粉，用手上下抓一抓，放一边腌十来分钟。
2、买绿色的西蓝花，用厨房剪刀，直接把每一朵西蓝花都剪下来，全剪刀一个盆里，接满水，再撒一丢丢的盐进去，这样杀20分钟，另外拿锅，接一些水，开火把水烧开。
3、水开了后，把西蓝花直接沥了水，倒进锅里，再继续煮开，开了，把水捞出去，晾干水。
4、炒菜锅洗干净，烧干倒一些油，油热了后，先把腌的肉放进去煸，拿勺子不停地搅拌肉，煤气的火不用调，慢慢的炒熟肉，看着里边鸡肉都变了色儿，肉就熟透了。
5、把西蓝花倒进去，用勺子把西蓝花和肉搅一起，过一会，西蓝花也炒透了，把蚝油倒进去，蚝油有黏性，快速的搅拌开，香味就炒出来了，最后尝一尝，就可以盛出来了。
烹饪贴士：
1、鸡胸肉虽然是*的肉，但也需要腌一下，是肉就会有肉腥味，这样能祛掉味道。
2、炒鸡肉的时候，鸡肉好熟，看着颜色变浅，就说明肉已经炒熟了。
3、放西蓝花，整个菜颜值上是非常好看的，但不喜欢吃的话可以换别的。
4、西蓝花需要盐水泡的，因为西蓝花，很多细小的缝容易有细菌残留，所以需要泡。
5、如果想让整个菜看上去颜值更高的话，可以再加一些胡萝卜进去
热心网友
时间：2023-07-31 19:32
西兰花搭配木耳和胡萝卜最好，再加上虾仁或者煮肉片儿，颜色漂亮，营养丰富。
