酸奶过期3-4天能喝吗
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发布时间：2022-04-21 18:59
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时间：2022-06-20 10:05
酸奶过期能不能喝主要看过期多久了，如果过期不到一星期，可以考虑喝。专家解答：酸奶过期还能喝吗?因为酸奶本身就是发酵而来，过期的酸奶只是发酵更厉害了，而且，一般厂家标注的有效日期不是说，到了那个有效期酸奶就坏了，就不能喝了，有效期都会留有余地的。过期的酸奶什么情况下能喝?一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，但是不是说酸奶就不能喝了，因为酸奶中还有蛋白质和钙，如果超过保质期，大家可以闻闻酸奶的味道来鉴别，如果只是酸酸的味道，大可以喝。过期的酸奶什么情况下不能喝?过期的酸奶如果能闻出酒味，或者酸奶生了霉菌，这种情况下千万不能喝。个人建议能不喝则别喝
二、酸奶的作用
1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
4、是能抑制肠道内*菌的繁殖，并减弱*菌在肠道内产生的毒素。
5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
6、是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注*大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1)维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3)酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。
4)酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物*产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5)酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6)提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
7)酸奶可以降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
