全家人都爱吃的牛奶火腿鸡蛋饼，想好吃就得咋做？
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发布时间：2022-04-21 19:10
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热心网友
时间：2023-10-21 06:20
导语：俗话说得好，早餐要吃的饱还要吃得好，因此简易的早餐做法必须get起来。
早餐的种类十分的杂多，从中式的面包，油条到西式的面包，吐司等等，可以选择的很多。每天早上的烟火气就从早餐的那一缕烟雾揭开面纱。
不知道大家有没有吃早餐的习惯，作为上班族每天吃早餐那是必须的了，要不然饥肠辘辘，实在顶不住到中午。那早上买早餐就成了令人头疼的事情了，因为没有很多种类的早餐可以选择，包子，油条，粥和肠粉，每天在这几样早餐中四选一，吃多了也觉得很腻都没有口感可言了，一切都是为了填饱肚子。并且每天吃得也十分的单调，要不然就是单独两个包子，或者就一碗粥，营养自然就没得说了。
可能有些朋友在家的时候也想要自己制作一些面食，但是又不想发面，觉得复杂，耗时长。今天给大家分享一款简单的早餐饼的做法，做法简单，不要发面，营养丰富，松软可口，全家人都喜欢，一起来看看吧。
【牛奶鸡蛋饼】
食材：面粉，鸡蛋，火腿肠，葱，盐，鸡精，白胡椒粉，牛奶
【做法】
1.火腿肠2根切丁，葱2根切丁；
2.取鸡蛋4个打入碗中，加入100g面粉，加入1勺盐，半勺鸡精，白胡椒粉半勺，慢慢的加入牛奶150g（也就是一大半的一盒250g的牛奶），搅拌均匀，直到没有颗粒。搅拌好之后再加入火腿肠丁和葱花搅拌均匀。
3.平底锅中加入少许的油，舀一勺面糊（不要太多）在锅中摊平，小火煎一面定型，翻面，煎到另一面金黄就可以出锅了。
可以根据自己的喜欢刷上甜面酱或者番茄酱，也可以给自己加料，再煎上培根什么的，加上一些生菜。用鸡蛋饼包裹住，真是好吃得不得了。配上剩下的牛奶，一顿营养健康的早餐就出来了。
生活小知识
面粉一般有三种分类，低中高筋面粉。这三种面粉的主要区别是蛋白质的含量，高筋面粉的蛋白质含量最高，用它做出来的食物比较有筋道，一般用来做面条，老面包，油条等面食。中筋面粉也就是蛋白质含量不高也不低的面粉，一般蛋白质含量在9%-11%左右，也是我们日常在家主要用的面粉，可以用来做包子，水饺，烙饼等面食。低筋面粉的蛋白质含量就比较低了，在8%左右，一般做蛋挞，曲奇饼干等西式面点用得比较多
热心网友
时间：2023-10-21 06:21
做鸡蛋饼调制蛋饼面糊的时候，可以在面糊中加入一些牛奶代替清水，这样调出来的面糊细腻柔滑并且带着奶香。喜欢吃葱的话还可以加一点小葱提香。
热心网友
时间：2023-10-21 06:21
1.鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。
2.加入面粉，牛奶，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
3.加入火腿肠丁，韭菜碎，搅拌均匀。
4.锅中抹油，舀入两勺面糊，小火煎至一面凝固，翻面继续煎熟即可。
这样做好吃又营养而且做法简单，全家人都爱吃。
热心网友
时间：2023-10-21 06:22
首先我们准备面粉加入牛奶，搅拌均匀调成糊状，打入一枚鸡蛋再搅拌均匀，然后放入锅中，煎至定型以后，放入火腿再煎至金黄熟透即可。
