为什么我做的面包发不起来

发布网友发布时间：2022-04-21 19:17

共4个回答

热心网友时间：2023-08-29 05:56

1.做面包必需要用高筋面粉 2.放的顺序必需是先液体再是放固体 3.盐不能和酵母放在一起 4分量一定要是对的 5发酵的时候最好是不要打开盖子来看 6.检验一下酵母的活性，死了的酵母当然不能发酵咯 7.在步骤材料都是对的情况下，那么有可能是机器的故障了

热心网友时间：2023-08-29 05:56

酵母失去了活性，面团的面筋打过了，也会发不起来，你检查一下酵母，是否有漏气，或许放的太久

热心网友时间：2023-08-29 05:57

主要是发酵没有做好呀，还有在烤的时候没有控制好温度
一般温度高于四十度，面团都会发不起来。
酵母失去了活性，面团的面筋打过了，也会发不起来

热心网友时间：2023-08-29 05:57

面包发酵篇：为什么我做面包总发不起来呢？