花菜怎么吃最好
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发布时间：2022-04-21 19:21
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-12 21:06
花菜1朵猪肥肉150g姜片2片蒜瓣5瓣干辣椒5根生抽2勺老抽1勺蚝油半勺白糖1匙清水1勺盐适量鸡精适量
1. 肥肉去皮切薄片。
2. 花菜撕成小朵清洗干净。
3. 花菜放入煮沸的水中，煮40秒捞出冲凉水，沥干水分备用。
4. 酱汁：2勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，1匙白糖，1勺清水，搅拌均匀备用。
5. 锅中倒一层薄薄的油，放入肥肉小火煸炒出油。
6. 加入干辣椒，蒜瓣和姜片。
7. 倒入花菜翻炒片刻，淋上酱汁继续翻炒。
8. 放入适量盐调整咸淡。
9. 放鸡精拌匀后出锅即可。
10. 特别下饭哦。
小窍门：
1、肠胃功能不好的人不要食用花菜哦，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适！
2、不要长时间存放花菜，特别是切好后的花菜，应该尽快炒事，不然它含有的抗癌成分会大量流失。
热心网友
时间：2022-07-12 21:07
一、花菜肉片
主料：花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣
调料：油、盐、生抽、胡椒粉
制作方法
1、肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好;
2、花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末;
3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香;
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽;
5、保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。
二、腊肉烧花菜
材料：半肥半瘦的腊肉100克、花菜一朵、新鲜青红辣椒各两只
调料：酱油一小勺、鸡精少许
做法：1、先将腊肉用温水清洗干净，然后切稍厚的片，加半碗水入蒸锅隔水蒸10分钟;
2、青红椒切片，花菜切成小朵;
3、将蒸好的腊肉连汤汁一起下锅烧开，接着下花菜一起烧几分钟，大火收汁，放辣椒片翻匀，淋酱油撒鸡精即可
三、番茄炒花菜
材料：番茄(西红柿)2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺
做法：1.一个番茄切成4块，花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。
热心网友
时间：2022-07-12 21:07
花菜炒肉和凉拌都很好吃，凉拌，你也得把它给用开水罩一下，让它断生了之后再量吧，炒的话，你之前把它撒上盐，跟那块儿严格，10到20分钟，然后再炒更入味儿，这两种方法都是可以的
热心网友
时间：2022-07-12 21:08
花菜，也叫菜花。把菜花掰成小块，洗干净，炒肉。菜花八分熟出锅。
热心网友
时间：2022-07-12 21:08
将大棵菜花折成小块,用盐水浸泡15分钟后用清水洗净备用.
2.
将青红椒洗净切成小块,葱姜蒜洗净切好备用.
3.
在锅中加入适量油,烧热后加入青椒、红辣、蒜片爆香
4.倒入菜花翻炒，然后加入适量生抽，胡椒粉，也可以加入适量白糖提味。
5
继续翻炒，等待菜花快要熟的时候放盐，即可起锅。
