泡海参为什么要勤换水
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发布时间：2022-04-21 19:22
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热心网友
时间：2022-06-15 21:13
将海参置于冷水中，浸泡30小时左右直至海参泡软为止，然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右，待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，浸泡时最好置于冰箱保鲜层内，以保持较低水温，三天后捞出倒去凉水，反复冲洗以除残留化学成分，再用保险袋密封装好放进冰箱，如果是短期吃用的可放保险层，如超过三天后吃用的则需放急冻，以后可以随吃随取。注意：水发时切忌沾油、碱、酸。
