鸡腰汤怎么做？
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发布时间：2022-04-21 19:22
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时间：2023-06-23 06:00
一、冬瓜香菇鸡杂汤
食材：鸡肠150克、冬瓜400克、香菇（干）50克、鸡肝100克、鸡腰子100克、姜3克、盐3克。
做法：
1、鸡肠划开洗净，用盐、生粉、生抽拌匀，洗净，出水过冷水，切段。
2、鸡肾切开并撕去膜，用盐擦过，再洗净切片，鸡肝切片。
3、将冬瓜片，姜片置锅内，加水煲20分钟，再加鸡杂煮片刻，以盐调味即可。它的养生功效是平肝明目、开胃消食、适合减肥。
二、清汤鸡腰
食材：鸡腰子400克、鸭掌750克、鸡胸脯肉100克、腊肉(生)50克、冬笋50克、火腿50克、香菇（鲜）25克、鸡蛋清75克、盐8克、味精4克。
做法：
1、原料加工，将鸡腰洗净，下开水锅氽熟捞出，鸭掌脱去皮衣，下开水锅煮熟取出，拆去骨头待用；制鸡茸馅，将鸡脯肉、腊肉一起捶茸后，放在碗内，加入蛋清、味精、精盐拌和，用力打成鸡茸馅；
2、装掌，蒸热，将鸡茸馅铺在鸭掌上，上面放上火腿末，逐个做好后排放在盘中，上笼蒸熟取出；
3、蒸制，将鸡腰，鸭掌分两边放在汤碗内，中间放上火腿片，鸡腰，鸭掌上面再放上笋花片，冬菇，加入味精，精盐，清鸡汤，加盖后上笼蒸十分钟后取出便成。
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时间：2023-06-23 06:00
1．鸡腰下沸水锅煮熟后捞起待用；鸡蛋磕入碗里，打散，加入400毫升清汤，加味精、盐搅匀后上笼蒸lO分钟，呈芙蓉状凝固时取出。2．锅置旺火上，注入清汤200毫升，下鸡腰、枸杞子，加入盐、味精、绍酒，待汤烧开后，盛入鸡蛋碗中即可食用。功效：补虚损，益五脏。
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时间：2023-06-23 06:01
1．鸡腰下沸水锅煮熟后捞起待用；鸡蛋磕入碗里，打散，加入400毫升清汤，加味精、盐搅匀后上笼蒸lO分钟，呈芙蓉状凝固时取出。
2．锅置旺火上，注入清汤200毫升，下鸡腰、枸杞子，加入盐、味精、绍酒，待汤烧开后，盛入鸡蛋碗中即可食用。
功效：补虚损，益五脏。
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时间：2023-06-23 06:01
鸡腰汤1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时;2.等待的时间中，将鸡腰子洗净、切片，枸杞洗净;3.电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;4.再放入鸡腰子，搅匀，继续煮10分钟;5.加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟;6.最后调入少许盐即可。
