干海参家庭怎样发制？怎样开肠？
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热心网友
你好朋友！
一、干海参的家庭发制方法：
1、把干海参放到干净无油的容器中用凉水（纯净术最好）泡2天，每天换水2次 标准：把海参泡软无硬芯
2、用剪刀沿着海参腹部的开口两头完全剪开，把海参头部内圈的白色石灰质类的海参牙也就是俗称的沙嘴去掉 ，用水冲洗干净海参的内外壁
3、高压锅压10-13分钟或者用锅煮35-50分钟，直到把海参煮透 标准：用筷子一夹海参两端自然下垂海参有颤悠悠的感觉
4、用凉水（纯净水最好）再泡1-2天（根据自己口感要求），每天换水2次，这就可以食用了
整个海参发制过程都不可以沾油，用具、手都必须干净无油！
二、干海参是没有肠的，在其加工的过程中都已经把肠去掉了，你看每个干参的腹部都有一个，这个切口就是为了去掉海参的肠卵在活参的时候开的口，因此干海参家庭发制只需要开肚去沙嘴就可以了。
热心网友
你听我的 拿凉水泡 其他的都扯淡 我是渔民！！！！
