又香又脆的锅巴，究竟要怎样做才好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:32

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热心网友 时间：2023-06-24 17:11

　　锅巴是中国传统米制点心, 香酥脆的口感非常好，也可代替米饭成为主食。你知道锅巴做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下锅巴做菜方法。

　　锅巴做菜方法一：圆圈圈锅巴饭团

　　材料

　　米饭适量蜜汁烤肉酱适量油少许厨房纸巾1张

　　做法

　　1以厨房纸巾沾上食用油，均匀擦拭上下盖之甜甜圈模型。

　　2将约乒乓球大小的米饭量分别填入下盖凹槽。

　　3盖上上盖压紧，并插电加温。

　　4约3分钟后开盖确认锅巴的状况。(不够满意，再盖上继续加热!)

　　5开盖后，刷上蜜汁烤肉酱，完成了!

　　锅巴做菜方法二：咖哩菇菇烩锅巴

　　材料

　　锅巴200菇菇各1包洋葱1颗红萝卜1条绿花椰适量调味料~咖哩粉2大匙盐少许牛奶适量

　　做法

　　1起油锅将洋葱爆香炒软~加入1000CC的水煮滚

　　2放入所有材料转中火~再加入咖哩粉及调味料~起锅时加入牛奶拌匀即可~

　　锅巴做菜方法三：鲜笋菇菇锅巴饭

　　材料白米2杯高汤2杯竹笋2根新鲜菇菇适量干香菇5朵虾米20g猪肉丁100g油葱酥1大匙盐2小匙胡椒粉适量油1匙

　　做法

　　1大米先洗净备用，干香菇先浸泡20分钟，竹笋,香菇先切丁。虾米浸泡10分钟后，沥干备用。

　　2先热油锅后，放入猪肉,虾米,香菇,拌炒爆香。

　　3加入竹笋及菇菇做拌炒。

　　4加入油葱酥,盐,胡椒粉,米,高汤稍做拌炒。

　　5拌炒约2分钟，平圴受热，比较不会黏锅。

　　6盖上锅盖，煮滚后，转小火再煮15分钟，喜欢锅巴多的话，可酌量增加时间至17分钟。

　　7熄火后，焖20分钟。

　　8有锅巴的炒饭就是特别的香

　　锅巴营养价值

　　除了吃香蕉之外，锅巴也可以治疗便秘的，有这方面问题的人可以尝试吃点锅巴。锅巴营养丰富，它含有一定的脂肪也有大米中的营养成分。包装后的锅巴方便携带，需要的时候还可以用来填饱肚子，旅行爬山的必备零食之一。