腌萝卜的制作方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:23
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-23 15:54
首先，把萝卜清洗干净，然后把萝卜切成细条。切完萝卜后可以在萝卜上撒些盐，然后用手抓均匀，大约一两个小时后，萝卜的水就出的差不多了。
水分控干后，把萝卜放在准备好的工具上晾晒。最好是放在通风向阳的地方，但是也要根据实际天气情况选择晾晒的位置。晾晒差不多两天的时间就可以了。因为晾晒的过程中萝卜条上会粘上灰尘，所以要把萝卜条再次用水清洗干净，然后晾干表面的水分就可以了。
在晾干水分的萝卜条中加入适量的红辣椒粉，盐和白糖，也可以加入一点胡椒粉，搅拌均匀。然后把调味好的萝卜条放进玻璃罐里密封起来，吃一点取一点。当然，你必须根据自己和家人的口味来决定放多少调味料
热心网友
时间：2022-05-23 15:55
付费内容限时免费查看回答酸辣白萝卜（一）
食材：白萝卜、小米辣、泡椒、白糖，白醋
1 切白萝卜条
白萝卜不要去皮，直接洗干净；等表皮水分晾干后切成条状。
2 腌制一小时
切好的萝卜条放碗里，加入两小勺食盐，用手抓匀，让其腌制一个小时左右。
3 切小米辣、泡椒
小米辣和泡椒分别切段，至于放多少辣椒可以根据个人的口味添加。4 加料
萝卜腌出的水倒掉，加入两勺白糖、三勺白醋，再将切好的辣椒一起放入碗里搅拌均匀。
5 倒凉白开
倒入凉白开，水没过白萝卜就行
6 盖上保鲜膜
盖上一层保鲜膜，腌制3个小时左右就可以开吃了（腌制时间越久就越入味）。或者倒进密封罐里，再放入冰箱冷藏。
酸辣白萝卜（一）
食材：白萝卜、小米辣、泡椒、白糖，白醋
1 切白萝卜条
白萝卜不要去皮，直接洗干净；等表皮水分晾干后切成条状。
2 腌制一小时
切好的萝卜条放碗里，加入两小勺食盐，用手抓匀，让其腌制一个小时左右。
3 切小米辣、泡椒
小米辣和泡椒分别切段，至于放多少辣椒可以根据个人的口味添加。4 加料
萝卜腌出的水倒掉，加入两勺白糖、三勺白醋，再将切好的辣椒一起放入碗里搅拌均匀。
5 倒凉白开
倒入凉白开，水没过白萝卜就行
6 盖上保鲜膜
盖上一层保鲜膜，腌制3个小时左右就可以开吃了（腌制时间越久就越入味）。或者倒进密封罐里，再放入冰箱冷藏。
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